旅游小贴士
美食
火红的泡菜、辣酱和色彩斑斓的美食铺满了桌子,仿佛炙热的爱情般刺激着我的视觉和嗅觉;汉拿山在云端若隐若现,大海在身后波澜不惊…… 这个能让人的心和胃都快乐满足的地方就是济州岛。
在纯净的自然里,沉醉于爱情的同时也要品尝美味。济州岛的自然环境使这里的饮食别具特色。济州人在烹制菜肴时,喜欢采用传统的制作方法,保留食物自然的味道,新鲜的海鲜和刚刚收获的谷物无不散发出最原始的鲜美之味。值得推荐的是这里的鲍鱼粥,味道爽口带有海鲜的清香,很利于身体吸收,是很好的补养食品;品一口米酒,尝一块焦黄的烤肉也不失为一种绝佳的搭配;还要品尝最新鲜的生鱼片,这道由各种鱼生拼制而成的菜,完全就是一种味觉和视觉的享受。美食自然是数不胜数,但是要与最爱的人分享才会格外有味道。
刀鱼南瓜汤
先把钓上来的闪着特有银光的新鲜刀鱼切成一块一块后,放进沸水里,在放入南瓜、青辣椒、白菜、等,用大蒜和盐调味,加一点细辣椒粉,带点辣味就更好吃了。刀鱼一般在9月到10月之间盛产,从那时开始逐渐成熟,到了冬季,肉质鲜嫩,口感最好。鲜嫩雪白的刀鱼肉,其鲜让人越吃越想吃。煮刀鱼汤的时候,开水里先放刀鱼煮一会儿,然后放南瓜和其他蔬菜再煮一会儿,这样做,其味道更鲜,放白菜也不错。